一、准备材料：

1、新鲜元宝虾500克；
2、大葱1根；
3、姜2片；
4、蒜头2瓣；
5、盐3克；
6、蚝油15克；
7、料酒15ml。

二、做法步骤：

1. 元宝虾洗净后用温水浸泡10分钟左右去掉血水。

2. 大葱切成末状。

3. 姜片切成末状。

4. 蒜头去皮后也切成末状。

5. 把所有的材料都装入一个容器中加盐和料酒混合均匀。

6. 用手将材料上的盐和料酒揉匀后将元宝虾浸泡在这个容器里20-30分钟左右使之味道变得浓郁。

7. 把一勺油倒在平底锅里烧热,然后加入前几步中的材料,再加少量水大火快速翻炒即可出锅装盘即可享用了!