苔干做法是一种古老的中国传统食物加工方法，它可以在没有电源的情况下保存食物。这种方法通常用于蔬菜、水果、海鲜和肉类的加工。

首先，将要制作的食物洗净，然后将它们切成小块或片；其次，将这些食材放在一个干净、无尘的盆子里；然后，将这些食材浸入一盆开水中5-10分钟；之后用厨房用布将这些食材上如水后抹干净备用。最后，在无尘的盆子里加入新鲜的苔叶和少量盐水（1:2) ，然后将上如水的食材放入盆中, 等待2-3天即可实现苔干效果。

总而言之, 苔干做法是一个不需要使用任何复杂装备便可以保存大量食物的方便老式加工方式, 久而久之也成为了中国人传承不断保留下来的传统文化之一。