1、准备食材：野山鸡一只、洋葱一个、胡萝卜一个、蒜头三瓣、油适量。

2、将野山鸡洗净，切成小块。

3、将洋葱切碎，胡萝卜切丁，蒜头去皮后切片。

4、将木锅加入适量的油，烧热后加入野山鸡块，煸炒出香味。

5、再加入洋葱丁，胡萝卜丁及蒜片进行翻炒。
6、加入适量的水（水的份量要大于食材的份量1.5-2倍左右) ，盖上盖子并用大火焖30-40分钟左右。

7. 焖好后用小火焖10-15分钟左右即可出锅装盘享用