南极磷虾是一道美味的海鲜佳肴，口感鲜美，营养丰富。准备好以下材料：

1. 南极磷虾2斤
2. 盐1小勺
3. 鸡精1/4小勺
4. 生姜10克
5. 洋葱20克
6. 蒜末10克
7. 胡椒粉适量
8. 料酒3大勺
9. 橄榄油2大勺

　　做法：

　　1、将南极磷虾去壳、内脏后用开水焯一下；

　　2、准备好生姜片、切成末的洋葱和胡椒粉；

　　3、将南极磷虾装在盘子里，加入盐、鸡精、料酒和橄榄油进行浸泡15分钟左右；

　　4、将生姜片均匀地散布在南极磷虾上方并加上胡椒粉和一些料酒进行装盘；

　　5、用中小功底张大的平底锅中加入适量橄榄油后将南