1. 葱烧窑鸡
材料：鸡一只、葱五根、姜片二片、油适量、盐适量。
做法：
a. 鸡全部洗净，用刀在胸部切开三到四道口子；
b. 葱洗净后分成两半，一半剁成末备用；
c. 将剩余的葱段和姜片装入鸡中；
d. 放入盐和少许油腌制十五分钟左右；
e. 烧热一个大砂锅内加少许油将腌好的鸡整体翻炒几下后加入剁好的葱末然后加水大火焖30-40分钟即可。

2. 红焖窑鸡
材料: 鸡一只、干辣椒10-15根、料酒2勺、生姜5片、老干妈1勺、盐适量。
做法:
a. 首先将干辣椒用开水泡开去头去尾去中间的种子,然后将它们剁成末备用;
b. 将生姜也剁成末备用; c. 将老干妈均匀地裹在整只鸡上; d. 将料酒均匀地裹在整只鸡上; e .将老干妈裹好的整只鸡, 放进大盘子中, 淋上小半勺盐, 然后再加上之前准备好的干辣椒末以及生姜末, 最后再加上100ml水; f .将大盘子中的所有食材, 电压力时放进保��杯中, 然后密封安装于电压力时架构中; g .打开电压力时开关, 让它工作30-40分之久