1. 准备食材：面粉、盐、洋葱、鸡蛋、油等。
2. 面粉加入适量的盐，搅拌均匀。
3. 加入适量的水，用勺子将面糊搅拌均匀，形成光滑的面团。
4. 将面团分割成小份，用手将其压成圆片。
5. 热锅中加入适量的油，将圆片一个个地煎至变色即可出锅。
6. 把刚出锅的杠子面上方加入一些切好的洋葱丁和一个打散后的鸡蛋即可享用