1. 首先，选择阜阳特色的新鲜猪肉，将其切成丝状；
2. 用水将猪肉丝浸泡半小时左右；
3. 将洗净的大葱、姜片和胡椒粒切成末；
4. 将浸泡过的猪肉丝用盐、料酒、生抽、老抽和味精进行腌制半小时左右；
5. 将大葱末、姜末和胡椒末一同加入并拌匀；
6. 用中火加入食用油将上述材料快速焖炒出颜色即可。