法式香肠的做法：

1. 首先准备好所需材料，如猪肉、盐、胡椒粉、大蒜末、甜椒末、黄油和一些零食。

2. 用盐和胡椒粉将猪肉腌制好，然后加入大蒜末和甜椒末，再加上一些零食。

3. 把这些材料混合在一起，然后用手将它们捏成小丸子。

4. 将小丸子包装在特制的皮里（可以买到已经包装好的或者可以请师傅帮忙包装）。

5. 热水中加入适量的盐和胡椒粉（可根据个人口味适当增减）。
6. 把香肠下入水中煮大约15-20分钟即可食用。