一、准备材料：

1. 蛋：洗净后放入蒸锅中。

2. 水：加入适量的水，使蛋完全浸泡在水中。

3. 调料：可以根据个人喜好加入盐、香葱等调味料。

二、做法步骤：
1. 将蒸锅加热到开水沸腾时，将放有蛋的锅子放在上方。
2. 然后将开水倒入底部的大锅中，使之成为一个小火焰即可。
3. 加盖盖子后大火烧开即可。 4. 蒸10-15分钟即可。 5. 取出待凉即可食用