1.准备食材：猪肉500克、青椒50克、白芝麻2汤匙、生姜10克、盐2小勺、料酒1汤匙。

2.将猪肉切成小块，加入盐和料酒中腌制20分钟。

3.将生姜切片，将青椒去皮去籽切成小丁备用。

4.将腌好的猪肉倒入平底锅中，加水适量（可以加一些料酒），大火烧开后中小火焖15-20分钟。

5.待汤汁浓时加入生姜片及剁好的青椒丁一同焖几分钟即可。
6.最后加上2勺的白芝麻即可出锅装盘即可享用。