1.准备材料：冬寒菜500克，葱2根，姜片4片，蒜3瓣，干辣椒5个。

2.将冬寒菜洗净切成小块。

3.热锅后加入适量的油，将葱、姜、蒜、干辣椒一同爆香。

4.然后将冬寒菜倒入锅中翻炒几下，加入少量的水均匀的把冬寒菜浸泡一下。

5.盖上盖子焖10分钟左右即可出锅装盘即可享用。