一、准备食材：

1、猪肉500克；
2、洋葱50克；
3、黄豆150克；
4、大蒜20克；
5、姜10克；
6、干辣椒15克；
7、料酒20ml；
8、盐5g。

二、做法步骤

1. 将猪肉切成小块,加入料酒,盐,混合均匀;

2. 将洋葱切成小丁; 黄豆用开水焯烫后去皮备用; 大蒜切末; 干辣椒剪成片; 姜切末。

3. 热锅中加少量油,将猪肉翻炒出油后,加入洋葱丁,大蒜末,姜末,干辣椒片翻炒出香味;

4. 把焯好的黄豆加进去一同翻炒均匀。

5. 最后加适量水(要多一些),盖上盖子中小火焖30-40分钟即可。