1. 首先，准备好所需的食材，如鸡肉、洋葱、胡萝卜、蒜头、香料等。

2. 将鸡肉切成小块，然后放入沸水中煮5分钟左右。

3. 将洋葱、胡萝卜和蒜头切碎，加入一些盐和胡椒粉。

4. 把所有食材都加入大量的水中，并将它们煮开后再用中小火将它们焖20-30分钟左右。

5. 最后在乌鸡汤里加入一些你喜欢的香料（如姜片、八角、丁香等）即可。