1.准备好所需的食材：螺肉、大蒜、香葱、姜片和料酒。

2.用清水将螺肉洗净，然后用盐将其浸泡30分钟左右，使其去掉表皮的异味。

3.大蒜、姜片和香葱切成末状，并放入一个容器中。

4.将浸泡过的螺肉倒入容器中，加入适量料酒拌匀即可。

5.将容器中的食材装在一个烤盘中，放入烤箱内以180度C左右的温度烤15-20分钟即可出炉。