1. 配料：
(1) 豆腐：500克
(2) 葱：30克
(3) 料酒：15克
(4) 盐：5克
(5) 生粉：10克
2. 做法：
(1) 将豆腐切成小块。
(2) 将葱切碎。
(3) 将豆腐块放进锅中加入料酒、盐、生粉混合均匀。
(4) 热油锅中加热油，将上一步的材料下锅炸到金黄即可出锅装盘即可。