1. 准备好干海蜇，用清水把它们洗净；
2. 用料酒、盐、糖和其他调料将海蜇泡上半小时左右；
3. 烧开一锅水，将海蜇下入锅中焯熟；
4. 捞出沥干水分后，用开水冲洗干净；
5. 将海蜇均匀的散在一个大盘子里或者碟子里；
6. 热锅上少量的植物油或者加点盐和料酒快速的翻炒即可。