一、准备材料：

梅花鹿肉500克，大蒜2瓣，姜片2片，料酒适量，生抽1勺，老抽1勺，白糖适量。

二、开始做法：

1.将梅花鹿肉切成小块。
2.大蒜切成末备用。
3.将姜片放入小碗中加入料酒、生抽、老抽和白糖一同拌匀备用。
4.将步骤2中的大蒜末倒入平底锅中加入少量的水,然后加入步骤3中的料汁,将它们一同烧开。
5.将步骤1中的梅花鹿肉块倒入平底锅中,盖上盖子焖10分钟左右,直到水完全干了即可出锅装盘食用。