1.准备好所需食材：新鲜芦笋、葱姜、盐、糖、醋、味精。

2.把芦笋洗净，用刀切成片，然后放入开水中焯一下。

3.取一大锅，加入适量的水，放入葱姜片和盐。大火将水烧开后，将焯好的芦笋片放入锅中略微浸泡即可。

4.用小火加入适量的糖和味精，再加少量的醋（口感偏甜时可以多加些醋）。

5.最后将芦笋片浸泡在上述料汁中10分钟左右即可出锅装盘食用享受冰镇芦笋的诱人风味。