1.准备材料：猪里脊肉500克，洋葱、姜片、料酒各适量。

2.将猪里脊肉洗净，切成小块。

3.将洋葱、姜片分别切碎；将料酒倒入容器中。

4.将第2步的猪里脊肉放入容器中；加入适量盐、胡椒粉、生粉。

5.用手将上述材料混合均匀；然后取出一小部分放在平底锅内；开小火加盖焖20-30分钟即可。