1. 准备好食材：准备好所需的食材，如蔬菜、肉类、面粉、油等。

2. 烹饪：根据不同的食材，使用不同的方法进行烹饪，如切片、切丁、焯水等。

3. 调味料：根据口味要求加入相应的调料和佐料进行调味。

4. 发酵或焖煮：将食材和调味料一同加入大盘中发酵或者焖煮。

5. 淋上汁汁或装盘：将已完成的菜品装入大盘中并淋上适量的汤汁即可出餐。