1.准备材料：瓜条、辣椒酱、醋、糖、盐、葱花。

2.将瓜条放入沸水中焯熟，捞出后沥干水分。

3.将辣椒酱，醋，糖和盐混合在一起成为一个浇头。

4.将浇头倒入平底锅中加热，待浇头开始发泡时加入已焯好的瓜条，小火焖5-6分钟即可。

5.最后加入葱花装饰即可。