1.准备食材：线豆200克、玉米淀粉10克、生抽15克、醋15克、料酒15克、葱姜各适量。

2.将线豆用温水泡发，泡发后去皮，然后放在盘中。

3.将生抽、料酒和醋加少量水一起搅匀成调味料。

4.将调味料倒到线豆上，加入切好的姜片和葱末，再加少量盐；

5.最后加入玉米淀粉勾化即可。