面疙瘩汤的做法：

1.准备好所需的食材，如葱姜、香菜、蒜头、干辣椒、胡椒粉、盐等。

2.将一勺油加入锅中，加热后放入切好的姜片和葱末。

3.将适量的水加入锅中，然后把切好的干辣椒和盐加入。

4.待水开后，将适量的面条倒入锅中，大火煮开后小火焖10分钟左右。
5.最后加入剩余的佐料如胡椒粉、蒜头末以及一勺生抽即可出锅装盆即可享用。