1.酸菜炒肉片：将酸菜洗净切成小块，猪里脊肉切成薄片，放入锅中加入适量的油烧热后将酸菜和猪里脊片一同下锅；
2.冷拌四季豆：将四季豆去皮并洗净备用；另外在容器中加入料酒、生抽、盐、味精、白胡椒粉以及少量的水淀粉勾兑成料汁备用。然后将四季豆倒入开水中焯一下（不要焯得太久）之后立即用凉水冲冷即可。最后将四季豆与料汁一同盛进容器中即可。
3.海带皮冷盘：将海带去根部并洗净切成小条形。然后在容器中加入料酒、生抽、盐以及少量的水淀粉勾兑成料汁备用。之后将海带丝倒入开水中焯一会之后立即用凉水冲冷即可。最后将海带丝与料汁一同盛进容器中即可食用。