1. 准备食材：海鲜（如虾、蛤蜊、海参等）、洋葱、胡萝卜、大蒜、植物油和盐。

2. 把洋葱和胡萝卜切成小丁，大蒜切成末。

3. 热锅，加入适量的植物油。将切好的洋葱和胡萝卜爆香后加入大蒜末翻炒。

4. 将海鲜仔细地冲净后加入锅中，加入适量的盐翻炒一会儿即可出锅装盘。