一、准备材料：

鸡蛋2个、香菇5-6朵、洋葱1/4个、玉米淀粉适量、胡萝卜1/4个、盐少许。

二、做法：

1.将洋葱切成小块，胡萝卜切成片；

2.将香菇用温水泡发后切片备用；
3.在锅中加入适量的水，加入洋葱和胡萝卜片烧开；
4.将泡发好的香菇加入锅中煮10分钟左右；
5.在原有的材料内打入两个鸡蛋并放入少量盐和适量的玉米淀粉勾一勾浓汤即可。