1.准备食材：鸡腿、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉。
2.将鸡腿洗净，用刀把表皮上的毛去掉。
3.将鸡腿用料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟左右，再加入少量水浸泡5-10分钟。
4.将姜片和葱末分别装入两个小袋子中。
5.取一个平底的平底锅，将平底锅烧热后，倒入适量的食用油（不要太多）。
6.将腌好的鸡腿均匀地放在平底锅中，中火焖烧10-15分钟左右。7. 焖过之后再加入姜片和少量水(1/4杯)一同焖烧5-8 分 钟 左 右 。
8. 最 后 淋 上 葱 末 点 缀 （或者是你想要的任何佐料都可以加上去享用）即可享用