一、蒜蓉炒虾仁

材料：大虾仁500克，香葱1根，姜片3片，大蒜4瓣。

做法：
1.将大虾仁洗净去壳备用。
2.香葱切末，姜片切细末备用。
3.锅中倒入适量油，油烧热后加入姜片、大蒜末爆香。
4.加入大虾仁快速的略微的翻炒几下，再加入少量的盐、料酒、生抽略微的拌匀后即可出锅装盘。

二、干锅焖虾仁
材料: 芝士200g, 白胡椒1/2小勺, 蛋100g, 面包50g, 牛奶50ml, 洋葱1个, 小番茄2个, 大海老300g(去皮剪成小块), 胡椒1/4小勺, 黄油20g。
做法:
1.将海老去壳剪成小块备用; 2.将胡椒、盐和橄榄油一同在海老上进行裹上; 3.在干锅中加入一些橄榄油将海老进行快速的焖5分钟; 4.取出海老外加一些水将所有材料都舀进去; 5.再加入一些盐和胡椒焖15分钟即可出锅装盘即可食用;