1.准备材料：芋头500克、白糖50克、植物油50克、鸡蛋2个。

2.将芋头洗净，用刀将芋头去皮，剁成小块，放进锅中加水煮熟。

3.将熟的芋头倒入盆中，用勺子压成泥，加入适量的白糖和植物油搅匀。

4.另取一个容器，打入鸡蛋打散后加入到前一步的泥中再用勺子搅匀。

5.取少量的泥装在馅饼皮上即可。