1.准备材料：菠菜200克、洋葱50克、猪肉100克、鸡精少量。

2.将洋葱切片，猪肉切成小块。

3.将洋葱片和猪肉块放入锅中，加水适量（大概一斤左右的水），大火烧开后再小火焖15分钟左右。

4.将准备好的菠菜加入锅中焖5分钟左右即可。

5.最后加入少量的鸡精即可出锅享用。