1.准备食材：新鲜蘑菇200克、牛肉150克、洋葱半个、姜2片、盐1/2勺、胡椒粉少许。

2.将牛肉切成小块，加入盐和胡椒粉，抓匀备用。

3.将洋葱切成丁，姜切片备用。

4.锅中加入适量的油，将姜片爆香后加入牛肉翻炒几下，再加入洋葱丁翻炒几下。

5.最后加入新鲜的蘑菇一同翻炒一会即可。