1. 准备食材：糯米粉、面粉、蛋清、葱花和油。

2. 糯米粉加入适量的水，搅拌成团；

3. 面粉加入适量的水和蛋清，搅拌成面团；

4. 将面团分割成小球，用手将小球压平；

5. 将压好的面片包裹上一层糯米团，再将它们压扁形成圆片；
6. 锅中加入适量的食用植物油,待油7-8成热时,将圆片下锅,微中大火,焖2-3分钟左右;
7. 将圆片取出后,用厨勺夹住一侧,将另一侧朝下对击数下使之变厚;
8. 将厚度合适的圆片再度下锅,中小火焖2-3分钟即可。