1. 首先，准备好所需的食材，包括肉类、蔬菜、酱料等。

2. 把所有的食材都切成小块，以便更容易上烤架。

3. 将烤架放在一个安全的地方，并将可以加热的物品如木头、煤渣、木屑或者是电加热装置放在底下。

4. 将食材都放在上面，用中低的中间适当旋转一下，使得食材能够平均受到火焰的影响。

5. 烧制时间要根据不同材料而定，一般是5-10分钟左右。

6. 烧好后就可以开动了！