一、准备材料：羊腰子1个，洋葱、姜片、大蒜、干辣椒各适量。

二、烹饪步骤：
1.先将羊腰子洗净，切成小块；
2.将洋葱切片备用；
3.在锅中加入少量的油，将姜片和大蒜爆香加入羊腰子中翻炒一会儿；
4.然后加入少量的水及盐和料酒进行焖烧十几分钟左右；
5.最后加入干辣椒以及前所切好的洋葱片进行快速的翻炒即可。