一、榨菜猪肉月饼馅的做法：

1、准备食材：猪肉300克，榨菜50克，盐2克，料酒2汤勺。

2、将猪肉切成小块，加入盐和料酒抓匀。然后将榨菜切成小片加入锅中。

3、用中火将猪肉和榨菜一同翻炒5-7分钟即可出锅。

二、核桃仁月饼馅的做法：
1. 将核桃仁去壳剥皮后用打蛋器打散备用。
2. 将大米浸泡30分钟后过水备用。
3. 把大米连同核桃仁一同电加工10-15分钟即可得到月饼的内部松弛的浆料。

三、金丝海胆月饼的做法： 1. 将金丝海胆去壳剥皮并洗净备用。 2. 将金丝海胆加入适量水中焖20-25分钟即可得到容易打成泥的海胆泥。 3. 然后再将海胆泥加入适量食盐、料 酒、味 精作佐料一并打成月 餡即可使用