1. 萧县菜的做法：

（1）准备食材：鸡肉、青椒、葱姜蒜、料酒、盐等。

（2）将鸡肉洗净切成小块备用。

（3）将青椒切成丝备用。

（4）将葱姜蒜切碎备用。

（5）将一大勺料酒加入到一小碗里加入适量的盐拌匀备用。

（6) 将前五步准备好的食材放入大碗中加入适量的水, 用中火烧开, 然后再改小火焖20-30分钟, 加半勺盐品尝即可。