1. 准备食材：洋葱、马铃薯、鱼片、盐、胡椒粉和橄榄油。
2. 将洋葱切成小丁，将马铃薯切成条状。
3. 将一大勺橄榄油倒入平底锅中，加热后将切好的洋葱丁和马铃薯条加入，煸炒几分钟后，加入适量盐和胡椒粉。
4. 用另一口平底锅将适量橄榄油加热后，将切好的鱼片加入，用中小火焗7-8分钟即可。
5. 将前述步奏完成的“薯条”和“焗好的” 鱼片装盘即可享用。