1.将新鲜的姜去皮，洗净，切成薄片。
2.将姜片放入干净的容器中，加入少量水。
3.用中火煮开，然后转小火熬制20-30分钟。
4.将姜片取出晾干，再将姜片放入电饭锅中，加入适量水、盐和料酒。
5.用大火烧开后转小火再慢慢焖10-15分钟左右即可。
6.最后取出来冷却即可食用或者保存在密封容器里使用。