1.准备食材：红豆50克、薏米50克、大米100克。

2.将大米洗净，用清水浸泡半小时；将薏米和红豆放在一起浸泡半小时。

3.将大米和浸泡好的薏米和红豆放入锅中，加适量水（水量要多于平常做饭的水量），大火加盖焖15分钟左右。

4.开小火焖30分钟左右成一道香甜可口的“薏米红豆”卷心肠。