1.准备材料：面粉200克、白糖50克、植物油50克、水100克。

2.将面粉倒入盆中，加入50g的白糖，然后加入50g的植物油。

3.用手将材料揉成团，压成圆形面团。

4.将面团分割成小份，并用手压成薄薄的圆形饼皮。

5.用勺子取100ml水，加适量盐调味后倒在一侧的饼皮上。

6.再另一侧的饼皮上覆盖上一层水中有盐调味过的部分，然后用手将两端对折卷起来即可。

7.将卷好的蛋酥饼放到平底锅中以小火快速煎出金黄多层口感即可食用