1. 准备食材：海带、鸡蛋、油面筋、葱花、盐、味精。
2. 将海带洗净，切成小块。
3. 热锅，倒入适量的油，将油面筋加入锅中炒出香味后盛出备用。
4. 热锅，加入适量的油，将切好的海带丁倒入翻炒片刻即可出锅。
5. 将前一步中的海带丁和油面筋一起装入容器中。
6. 把打散的两只鸡蛋以及盐、味精加入容器中并用勺子将所有材料勾匀即可。
7. 热一平底锅，将容器中的内容都舀进去进行快速焖炖即可上桌享用。