1.准备食材：椰子肉、糖、盐、面粉、鸡蛋。

2.将椰子肉放入搅拌机中打成泥，加入适量的糖和盐，再加入少量的水，打成浆。

3.将浆体倒入一个大容器中，加入适量的面粉，用刮刀将面团混合均匀。

4.取一小部分面团用手掰开成片状，然后用另一个小容器中的鸡蛋将片状的面团表面覆盖上去。

5.在平底锅中加入适量的油，待油变得十分热时将带有蛋衣的片状的面团下进去略微煎一下即可出锅享用