一、准备材料：
1、草鱼2条；
2、大葱2根；
3、生姜2片；
4、八角1个；
5、干辣椒5—6个；
6、料酒1勺；
7、盐1勺；
8.精盐少量。

二、做法步骤:
1.将草鱼清洗干净后切成小块。
2.大葱切成细末备用。
3.生姜去皮切片备用。
4.将八角放入开水中焯一会后取出备用。
5.将干辣椒剪碎备用。
6.在热锅中加入适量的食用油,待油热后加入生姜片以及大葱末,翻炒出香味后加入剁好的干辣椒以及川化的八 角,再加入料酒,盐以及适量的水,然后将之前分割好的 草鱼块儿加进去一同烧开即可。