大豆耳的做法很简单，首先准备好所需的材料，如大豆、糯米、食用油、盐和味精。

1.将大豆洗净后用水浸泡2个小时；
2.将浸泡过的大豆放入搅拌机中加入适量水打成浆；
3.将糯米加入适量水中焖30分钟；
4.将打好的大豆浆和焖好的糯米一起加入盐、味精和食用油拌匀；
5.在干净的干盘上取一勺子材料形成圈圈；
6.将圈子内侧上裹上一层厚厚的大豆浆使之实心化；
7.再将实心化后的耳朵装到干净容器中半小时左右冷却后即可食用。