一、准备材料：

1、竹笋：200克；
2、鸡肉：500克；
3、洋葱：1个；
4、姜片：3片；
5、蒜末：2大勺。
6、盐和胡椒粉少量。
7、香叶和干辣椒少量。

二、做法步骤

1.将鸡肉洗净切成小块备用。

2.将竹笋去皮切成2cm的小段备用。

3.将洋葱去皮切成小丁备用。

4.在锅中加入适量的水(大约半锅)加入适量的盐和胡椒粉,然后将前面准备好的材料都加进去,开中大火烧开后,再调整到小火焖20-30分钟左右,直到竹笋变得松软即可。

5.最后加入姜片, 蒜末, 香叶以及干辣椒即可出锅装盘即可享用