1.准备食材：笋子一斤，香油、醋、盐、葱姜蒜各适量。

2.将笋子洗净，用刀片切成段。然后将切好的笋子放入开水中焯烫3-5分钟，取出待用。

3.将香油、醋、盐和少量水混合均匀，加入葱姜蒜末即可。

4.将焯好的笋子倒入装有调料的容器中，加入适量的食用油即可。

5.最后将打好的调料浇在笋子上即可食用了。