1.准备食材：面粉、水、盐、油。

2.将面粉倒入大盆中，加入适量的水和盐拌匀，调成稠面团。

3.面团发酵10-15分钟后，揉成圆形的小球。

4.将小球放在案板上，用手轻轻地将它压扁，再用擀面杖将它擀成薄片。

5.将擀好的薄片切成宽度大约为0.5厘米左右的条狀物即为“擀面”。
6.将一勺食用油和一勺水加入平底锅中开中大火；
7.当平底锅内有微微冒烟时，加入适量的“擀面”进行快速翻动;
8.当外表焦脆时即可出锅装盘即可享用。