1.准备好所需的食材：河虾、盐、胡椒粉、料酒、淀粉和植物油。

2.将河虾去壳，用盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟。

3.将腌制好的河虾裹上适量的淀粉。

4.在平底锅中加入适量的植物油，烧至7成热时，将裹了淀粉的河虾一个个地下入并摇匀。

5.待水开后，再小火焖10-15分钟即可。