1.准备材料：象拔蚌500克、猪骨500克、洋葱50克、姜片10克、料酒20克。

2.将猪骨洗净，用开水焯一下；洗干净的象拔蚌切成小块；切好的洋葱和姜片备用。

3.将猪骨和象拔蚌都装在大瓦煲里；加水适量（水量不宜过多）;加入料酒。

4.大火烧开后，中小火焖30分钟左右。

5.最后加入切好的洋葱和姜片即可食用。