1.准备好所需食材：藕片、糖、醋、葱花、芝麻。

2.将藕片放入沸水中焯熟，捞出后放入冷水中浸泡冷却。

3.将糖和醋混合，加入适量的水制成糖醋汁。

4.将凉开水倒入一个容器中，加入适量的盐，然后将焯好的藕片浸泡在盐水里10分钟左右。

5.将浸泡过的藕片取出，沥干水分后加上少量的生姜末、少量的料酒和少量的胡椒粉进行腌制。

6.在一个大盘子中加入所有材料以及之前准备好的糖醋汁，最后加上适量的芝麻和葱花即可。